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以前のブログで紹介したワインと同じフリウリの生産者の別のワイン。

現在流通している左の2007年のボトルと業者さんが在庫していた2004年のボトルが同時に手に入ったので比較試飲してみました。

このように同じ銘柄で年代(ヴィンテージ)の違うワインを比較することを垂直テイスティングといいます。
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07年のボトルははっきりとした香りが強く感じられます。いわゆる若いという表現が当てはまりますね。
アルコールも強く感じられ、元気な印象です。

04年は角が取れ、全体的にまとまった印象です。07年には強く感じられなかったねっとりとした甘い香りも感じられるようになってきました。

もちろん、両方ともそれぞれ個性があって、ボトル熟成の変化を実感するいい経験になります。

明日、明後日ぐらいまで2種類ともグラスで提供しておりますので、ちょっとお勉強してみたい方お待ちしていますよ。


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