銀座7-2-20 コリドー街の路地裏にて新米オーナーの日々の営業に関するよもやま ご予約受付中 03-3572-3599 HPより24時間ネット予約も受付中
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11月も季節の食材を揃えてお待ちしております。

 アラカルト

トスカーナ産生ハムとサラミ、リエットの盛り合わせ ¥1400

焼きトリッパとトマト、ルーコラ、パルミジャーノのサラダ ¥1400

白いんげん豆のカラスミ和え ¥800

自家製サルシッチャ(ソーセージ)と白いんげん豆のオーブン焼き ¥1400

ひよこ豆のズッパ 赤海老のソテー添え モスカートヴィネガー風味
2人前 ¥1600  3人前 ¥2400

京都千鳥酢の〆鯖と茄子のバルサミコマリネ  ¥1800

寒ブリの瞬間燻製のタルタル 大根のコンソメ煮ジュレ ¥1800

秋鮭とじゃが芋、モッツァレッラチーズのオーブン焼き ¥1400

ウサギのガランティーヌ ラディッキオのソテー添え トリュフ風味 ¥1600

 パスタ&リゾット
 
トマトとバジリコのシンプルなスパゲッティー ¥1400

上海蟹とブロッコリーのタリオリーニ(手打ちパスタ) ¥2000

秋トリュフのスパゲッティ カルボナーラ ¥2100

オーストラリア産仔羊と揚げ茄子のタリオリーニ ¥1800

4種類のチーズを使ったクリームペンネ ¥1800

アン肝とカブのリゾット  ¥1600


 炭火焼き


鹿児島産A3和牛リブロース芯の炭火焼き(約150g) ¥2500

牛ハツの炭火焼き  (約200g) ¥1800
1/2 (約100g)  ¥1000

蝦夷鹿の炭火焼き   (約300g)  ¥2400
1/2 (約150g) ¥1400

ニュージーランド産仔羊ロースの炭火焼き(約200g)¥2000

北海道産スノーホワイトチェリーヴァレー鴨の炭火焼き(約160g)¥1800



シェフお任せコース ¥4000

(2名様より承ります)

☆ 本日の前菜 1

☆ 本日の前菜 2

☆ 本日のパスタ

☆ 炭火焼き盛り合わせ

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