GINZA TAPPOの営業日記

初夏にお勧めの食材をいろいろと集めてみました。

おまかせコース￥5000もございますよ。

アラカルト
トスカーナ産生ハムとサラミ、ﾓﾙﾀﾃﾞｯﾗｿｰｾｰｼﾞの盛り合わせ　￥1400

もつ炭火焼き２種盛り合わせ　　￥2000

イサキとフルーツトマトのタルタルサラダ　 ￥1600

茹で上げホワイトアスパラガスをタルタルソースで　 ￥1800

姫竹と稚鮎のフリット　生ハムと白瓜のサラダ 　￥1800

天使の海老と白いんげん豆のカラスミ和え　￥1800

トリッパのソテーとポテトフリット　￥1200

豚脳みそのオーブン焼き　￥700




本日の炭火焼き
（30分ほどお時間をいただきます。御注文はお早めに）
　　
北海道産ｽﾉｰﾎﾜｲﾄﾁｪﾘｰｳﾞｧﾚｰ鴨の炭火焼き　￥3200

オーストラリア産仔羊の炭火焼き　　￥3500

鹿児島産和牛うちもも肉の炭火焼き　￥3500



パスタ＆リゾット
ソフトシェルシュリンプのトマトスパゲッティ 　￥1600

北海道産仔羊とアスパラソヴァージュのニョッキ ￥1800

桜海老と空豆のスパゲッティーニ　￥1600

まる腸と行者ニンニクのトマトソース　タリオリーニ　￥1800

カルドンチェッリ茸とタレッジョチーズのタリオリーニ　￥1800

ゴルゴンゾーラチーズのペンネ　　￥1800

アサリと谷中生姜、九条ネギのリゾット　　￥1400



おつまみ小皿
手作り豆腐をシチリア産オリーブオイルとお塩で　￥400

特製コールスローサラダ　￥600

小豆島産国産オリーブ　￥700

ワイン飲みの為のつまみ３種盛り合わせ　　￥1000