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GINZA TAPPOの営業日記
銀座7-2-20 コリドー街の路地裏にて新米オーナーの日々の営業に関するよもやま ご予約受付中 03-3572-3599 HPより24時間ネット予約も受付中
プレオープン前日
独立のお祝いに新宿御苑の礼華さんへ
いやー、久々に料理に感動した。旨みがしっかりしているのに後味が軽い仕上がりなので、次のお皿が待ちどおしくなるような料理の数々。中華料理もいいもんですねえ。
久々に通いたくなるお店に出会いました。
ドイツのやや甘めの白ワインとともに。
2009/06/02(火)
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中野にて
以前から気になっていて、最近ダンチュウでも紹介された肉刺し専門店へ。
レバー、コブクロ、ガツ、ナンコツ刺し
チレ、ハツの網脂巻き、はらみ、テッポウなどなど
美味しいんですがなんか空気が違う・・・
パーツパーツはこだわりがあるんでしょうがそれが噛み合っていないっていうのかな。惜しいですね。
国産ワインにこだわって提供したりとか共感できる部分は多いんですがね。
河岸をかえて〆ご飯を求めて北口へ
有名漫画でも紹介されたお店の親父さんが新たに開いたお店。
お酒ちびちびやってから、うな丼で〆ました。
2009/05/13(水)
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日曜日は
身内の法事の後、池袋で親族と食事会。
某ホテルの和食屋でした。
まあ、食事はこんな感じで。
しっかし何でホテルの酒はあんなに値付けが高いんでしょうかね(怒)
ありえません。
街場の個人店は頑張ってますよ。
TAPPOも頑張りますよ
2009/05/11(月)
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ひさびさホルモン
吉祥寺の人気ホルモン焼きや「わ」に久々に行きました。
ホルモン、ドリンクほぼ全てが¥500のお店です。
店主の光山さんに独立の報告。
レセプションにお呼びします。よろしくお願いします。
たらふく飲んで、食べて帰宅。満足でした。
2009/04/26(日)
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玄海
今日のランチは家族で新宿御苑の水炊きやさんへ。
白濁した濃ーいスープがたまりません。
〆は雑炊
昼間っからビールと日本酒で4時までまったり。
さて、帰ってから店舗レイアウトの修正っと・・・
2009/04/19(日)
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